З початку року в Дніпропетровській області зареєстрували вже 16 випадків отруєння грибами. Серед постраждалих – дорослі та діти. Про це повідомили в департаменті охорони здоров’я Дніпропетровської ОДА.

«Незважаючи на попередження, люди досить необачно ставляться до «тихого полювання». Збирають усе підряд, часто до кошиків потрапляють отруйні та зіпсовані гриби. На сьогодні маємо вже 16 випадків отруєння різної тяжкості. Одна дитина, на жаль, померла» – розповів головний токсиколог Дніпропетровської області Микола Шинкаренко.

Якщо ви вирішили зайнятися «тихим полюванням», дотримуйтесь простих правил. Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте. Не кладіть до кошика занадто молоді та старі гриби. Не зрізайте ті, що ростуть на узбіччях доріг та у межах міста – вони поглинають шкідливі речовини з повітря та ґрунту.

Готувати гриби слід у першу добу після збирання. Лікарі радять спочатку проварити їх у підсоленій воді щонайменше тричі, а вже потім тушкувати чи смажити. Готову страву зберігайте у холодильнику не більше 24 годин. Не слід вживати гриби дітям до 12 років, вагітним жінкам та людям похилого віку.