В период летнего отдыха дети часто просят родителей купить что-то вкусное на пляже – кукурузу, мороженное и напитки. А на морских курортах и вовсе за ваши деньги любой каприз – по пляжу ходят торговцы морепродуктами, выпечкой, пирожками и десертами. Но пробовать такие деликатесы категорически не стоит, если вы не хотите подхватить инфекцию, передает корреспондент «НМ».
Температурный
режим – это враг
Опасность уличной торговли заключается в том, что почти невозможно соблюдать правильный температурный режим. Плюс, вы не сможете проконтролировать то, в каких условиях и как было приготовлено блюдо.
«Срок хранения продуктов можно в два раза сокращать, если они полдня или день находятся на солнце. Казалось бы, что может произойти с кукурузой? Вы представьте, ее сварили в 7 утра, а на часах уже 17.00, продукт носят весь день в пакете под палящим солнцем. Кукуруза может скиснуть. Несвежая или неправильно приготовленная рыба опасна ботулизмом. Это тяжелое токсикоинфекционное заболевание, которое смертельно опасно, если сразу не предпринять меры. К тому же, если рыбу весь день носят по пляжу, на нее садятся мухи и откладывают личинки. И так далее, это касается любого «пляжного» продукта», — комментирует Марина Калиберда, детский врач-инфекционист.
Если
случилась беда
Инкубационный период при кишечной инфекции может длится до 7 дней.
«Если у вас уже есть симптомы, такие как боль, тошнота, рвота, диарея, температура и многое другое – не занимайтесь самолечением и сразу обращайтесь к врачу. Восполнять потерянную жидкость и полезные микроэлементы можно с помощью физрастворов. Который продаются в аптеке. Но только врач сможет поставить диагноз и назначить эффективное лечение. Ведь иногда люди путают перегрев и тепловой удар с инфекцией и сами себе назначают лекарства», — говорит специалист.
Просты
советы:
- Соблюдайте
личную гигиену (мойте руки после посещения туалета, перед едой и приучайте
к этому детей) - Мытье
овощей и фруктов обязательно (для детей до 2 лет стоит даже обдавать их
кипятком) - У
каждого члена семьи должна быть индивидуальная бутылка воды - Закрытые
водоемы – это всегда источники инфекций. Не купайтесь там и не в коем
случае не пейте и не глотайте воду оттуда, даже если решились войти в
воду. - Не покупайте
еду на пляже и в сомнительных точках продажи, где отсутствует водопровод и
другое необходимое оборудование.
Запись Как распознать кишечную инфекцию: врачи Днепра предупреждают впервые появилась Наше Місто.
