Домашній кетчуп можна додавати в піцу, рагу, до м'яса, або ж просто їсти ложками – настільки він смачний. До того ж приготувати його можна нескладно та з простих інгредієнтів.

Рецептом поділилась фудблогер Тетяна Квіта у своєму Instagram.

Інгредієнти

З вказаної порції продуктів має вийти шість баночок по 0,5 л. Якщо ви хочете зробити більше чи менше – помножте/поділіть вказані інгредієнти на потрібну кількість.

Вам знадобляться:

помідори – 4 кг
цибуля – 1 кг
часник – 10-15 зубчиків
сіль – 50 г
цукор – 150 г
перець
прованські/італійські трави
сушена гвоздика – 5 шт.
оцет – 50 мл

Як готувати

Спочатку поріжте помідори та цибулю. Далі перемістіть їх у блендер та збийте до однорідної маси. Налийте отриману суміш в каструлю та варіть приблизно 40 хвилин, періодично помішуючи.

Тим часом збийте у блендері часник з базиліком, додайте в суміш та варіть 30 хвилин. Після чого збийте й томатну масу. Через 20 хвилин додайте сіль, цукор, гвоздику, прованські трави та оцет, перемішайте.

Налийте суміш у стерилізовані банки, закрутіть та переверніть на рушник до повного охолодження.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Квіти Рецепти Тік Ток (@tetiana_kvitta)

Раніше ми писали, як легко приготувати запіканку із кабачків, яка буде смачніша, ніж котлети.

Також читайте, рецепт картопляного кіша з вчорашнього пюре.