Якщо хочете вразити свою малечу, то приготуйте їм чорнично-вишневі оладки на сніданок. Повірте, вони сподобаються дітям не лише смаком, а й кольором. А ще цей рецепт має веганський варіант, тому підійде тим, хто дотримується певних обмежень у їжі.

Рецептом поділився шеф-кухар Володимир Ярославський в Instagram.

Чорнично-вишневі оладки зі згущеним молоком

"Ви можете здивувати дітей чи свою кохану людину, приготувавши щось смачне, корисне і ще й незвичного кольору. Тож бажаю натхнення і схвальних відгуків", – каже кулінар.

Інгредієнти на дві порції:

100 г чорниці
100 г вишні без кісточок
70 г води
35 г цукру
15 г олія без запаху
140 г борошна
20 г замінник яйця
веганське/звичайне згущене молоко та ягоди для декорування

Як приготувати

До ягід додайте воду і замінник яєць, тоді занурювальним блендером перебийте в однорідну масу. Додайте цукор, олію, перемішайте і додайте просіяне борошно разом з розпушувачем.

Обсмажте оладки на олії на невеликому вогні. Перевертайте їх обережно й акуратно – вони дуже ніжні.

Полийте оладки згущеним молоком, прикрасьте ягодами і подавайте до столу.

Замість яєчного порошку можна взяти 1 велике яйце і вдвічі менше води, ніж вказано у рецепті. Або замінити порошок на 20 г борошна та 5 г розпушувача, а цукор – на 1 банан.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)

Раніше ми ділились рецептом ідеального літнього десерту з персиком.

Читайте також про те, як замаринувати черешні по рецепту зіркового шеф-кухаря.