Нині православні християни мають Великий піст, який триватиме до Великодня. У цей час хочеться побалувати себе смачною їжею, без вмісту тваринних жирів. І якщо ви не можете прожити без майонезу навіть у піст, для вас є вихід.

Рецептом соусу поділився шеф-кухар Анатолій Добровольський на своїй сторінці у Instagram.

Для пісного майонезу візьміть:

Рідина з консервованого горошку.
Цукор 1 ст. ложка
сіль 1 чайна ложка
Сік із лимона 1 ст. ложка
Оцет яблучний 1 чайна ложка
Можна додати гірчицю та перець.
Соняшникова олія.

Покроковий рецепт приготування

Злийте рідину від консервованого горошку в миску блендера. Додайте цукор, трохи солі, сік лимона та краплю яблучного оцту. Також тонкою струйкою додайте масло. Консистенцію доводьте кількістю соняшникової олії. Смачного!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Anatoliy Dobrovolskiy (@dobrovolskiy_hchef)

Читайте також, рецепт лінивих вареників зі смаком дитинства.

Як ми раніше писали, Клопотенко представив рецепт найсмачніших цукерок, які набагато корисніші за магазинні.